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【美味食谱】香葱苏打饼干

贝奥烘焙 2019-01-15 15:34:13

香葱苏打饼干,

微咸脆酥的香味,

让人感觉越嚼越有味道。

如果你也喜欢这种口感的饼干,

不妨一起做这款零添加、健康饼干。

 

用料

低筋面粉150g

牛奶50g

玉米油30g

酵母4g

2g

小苏打1g

香葱 适量


 

步骤

1

将牛奶加热至30°C, 把加热过的牛奶与酵母混合。


2

加入低筋面粉、玉米油、盐、小苏打,混合揉成团。


3

再加入香葱末,继续揉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。



4

把面团擀成薄片,分割成小块。



5

面皮表面覆盖油纸,再盖上烤盘,倒扣,连同硅胶垫整个反过来。



6

用叉子在饼干面皮上叉一些小孔,静置10分钟。



7

烤箱预热上下火180°C,中层烘烤20分钟左右。(根据饼干上色情况和软硬程度,适当调整烘烤时间)



8

成品,出炉了~








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