深圳饼干价格联盟

2017年食品添加剂扩大使用范围汇总!一表了然!

刘说食品 2018-11-07 15:24:16

食品工业的持续发展,离不开食品添加剂产业的保驾护航,不同品种的食品添加剂,随着其在食品中应用的不断深入,经过严格的安全性评估,参考结合世界其它国家的应用实践,越来越多的食品添加剂被允许扩大使用范围。


名称

原允许使用范围

新增允许使用范围

作用

质量规格执行标准

β-环状糊精

胶基糖果、方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品、碳酸饮料、风味饮料等食品类别

除胶基糖果以外的其他糖果(仅限压片糖果)(食品类别 05.02.02

保护产品的色泽和风味

GB1886.180-2016

纽甜

调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、加工蔬菜、腌渍的蔬菜、胶基糖果、焙烤食品、水产品罐头、醋、复合调味料、含乳饮料等食品类别

方便米面制品(食品类别 06.07

调节产品口味

GB 29944-2013

海藻酸丙二醇酯

乳及乳制品、水油状脂肪乳化制品、冰淇淋、雪糕类、可可制品、巧克力和巧克力制品、胶基糖果、生湿面制品、生干面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、调味糖浆、饮料类等食品类别

发酵面制品(食品类别06.03.02.03)、面包(食品类别07.01)、糕点(食品类别07.02)、焙烤食品馅料及表面用挂浆(食品类别07.04)、其他焙烤食品(食品类别07.05

改善产品感官特性

GB 1886.226-2016

磷酸(湿法)

磷酸(湿法)

制糖工艺

提高澄清效果

国家卫生计生委2016年第8号公告

甜蜜素

冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、凉果类、话化类、果糕类、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类等食品类别

方便米面制品(仅限调味面制品)(食品类别06.07

调节产品的口感

GB 1886.37-2015

罗望子多糖胶

冷冻饮品、可可制品、巧克力和巧克力制品、果冻等食品类别

半固体复合调味料(食品类别12.10.02)和液体复合调味料(食品类别12.10.03

改善产品口感和稳定性

GB1886.106-2015

迷迭香提取物

植物油脂、动物油脂、熟制坚果与籽类、油炸面制品等食品类别

脂肪含量80%以上的乳化制品(食品类别02.02.01)和02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品(食品类别02.03

保持产品风味

GB1886.172-2016

山梨糖醇

炼乳及其调制产品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、生湿面制品、面包、糕点、饼干、冷冻鱼糜制品、调味品、饮料类、膨化食品等食品类别

熟干水产品(食品类别09.04.01)、经烹调或油炸的水产品(食品类别09.04.02)、熏、烤水产品(食品类别09.04.03

抑制产品冷冻变性

GB1886.187-2016

乙二胺四乙酸二钠

果酱、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、发酵豆制品、坚果与籽类罐头、杂粮罐头、复合调味料、饮料类等食品类别

腌渍的食用菌和藻类(食品类别04.03.02.03

保持产品色泽

GB1886.100-2015

乙醚

配制酒加工工艺

米糠油加工工艺

提高油脂收率、缩短精炼时间

GB 1886.58-2015

焦亚硫酸钠


素菜罐头(仅限银条菜)

抗氧化剂


葡萄糖酸-&-内酯


稀奶油

酸度调节剂