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这样的饼干你有吃过吗?

蛋糕装饰V课堂 2019-01-15 17:48:58

每年过节,家里必备各种糖果,从小我们就喜欢吃糖,可以说从小吃到大,每年春节前,父母都会买一两包硬糖放在家里做年货,但随着我们长大,就已经不太喜欢硬糖了,而随着生活的进步和零食的多样化,小孩子也很少喜欢吃硬糖了,那么剩下的硬糖怎么处理呢?那就是,用来做饼干吧~

黄油      125g

糖粉         90g

盐          1g

泡打粉          2g

低筋粉      240g

奶粉        10g

鸡蛋        1个

硬糖       适量

将黄油室温软化,加入其它材料(除鸡蛋和硬糖外)搅拌成粉末颗粒状,然后加入鸡蛋搅拌成面团,用保鲜膜封好,放冰箱松弛30分钟

将松弛好的面团在硅胶垫上擀开至0.2~0.3cm厚

用模具压出圣诞树形状,然后转移到铺有高温布或硅油纸的烤盘上

在圣诞树中心放入敲碎的硬糖

烤箱预热(170℃,12分钟)

放入预热后的烤箱中,上下火165℃,约烤8~15分钟(烘烤时间与温度要根据饼干大小、厚薄度与烤箱的实际温度而定,此处为参考温度)

饼干出炉后,待完全冷却才能取下,否则,后果就....嘿嘿嘿

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