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吃水果减肥?注意这几种水果,比吃肉还容易胖!

泉州吃货王 2018-11-11 17:30:26



夏天到了

又到了痛快吃水果的季节了

草莓、西瓜、荔枝

……



但是,一些爱美的人开始纠结了:

水果越甜应该含糖量越高吧

吃多了会长胖

可不甜的水果,吃起来味道不好……



其实水果的含糖量高不高

并不是吃起来甜不甜那么简单

水果的含糖量,尝不出来

很多人都会认为“不甜的水果,含糖一定少”、“越甜的水果,含糖一定多”。事实上,光靠嘴巴品尝并不靠谱,因为糖和糖,是不一样的!



1. 水果的糖到底是啥?


其实,我们所说的水果中的糖,正确叫法应该是“碳水化合物”。为了方便大家阅读,还是用“糖”来称呼它。


水果中的“糖”主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。


每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。



2. 糖和糖是不一样的


果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖,然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖),最后是淀粉(完全没甜味)。


所以,水果甜不甜,不仅要看“有多少”,更要看“是什么”。


比如梨、猕猴桃和杏这三种水果,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右,但比例大不一样:



如果只看“糖”的种类和比例,那应该是梨最甜,其次是猕猴桃,最后是杏。


3. 水果里不仅仅有“糖”


除了“糖”的含量、种类会影响甜味外,水果中的其它成分也会有很大影响。



比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。


所以,“水果甜”与“含糖多”不是一回事。


各种水果到底含有多少糖
1、“糖”不多,但挺甜


喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,“糖”含量其实都不到 10%。



2、“糖”不多,还有点酸


如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高的话,可以放心地选择这几种水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅



3、不甜,但“糖”不少


水果界有几个奇葩,因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,不甜,但“糖”却不少,很能迷惑人。



火龙果并不甜,但它的“糖”不少,约为 11%;没什么味道的人参果,含“糖”其实高达 18%;百香果酸酸甜甜,但它的“糖”比葡萄多,约为 13%;山楂特别酸,一点也不甜,“糖”含量却高达 22%。对于这些水果,小心掉进味觉的陷阱中。


4、既甜“糖”也多


我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,“糖”含量通常为 10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。



而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,“糖”是真的比较多,一般都能达到 15% 以上。



特别是鲜枣,堪称水果界的含“糖”之王,最高能达到 29%。这些水果,通过甜不甜来判断“糖”多不多,还是比较准确的。


5、“糖”少不酸也不甜


西红柿,妥妥的!



不管甜不甜,控制总量是关键

不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种水果轮换着吃更好。但不管选什么品种,最关键的都是控制总量,平均一天最好别超过 200 ~ 350 克。


一份 200 克可食部分(去皮去核,能直接吃)的水果大约相当于两个猕猴桃,或者一根较大的香蕉、一个中等大小的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等。如果是西瓜,大概就是巴掌大小的两块。



另外,如果想减肥的话

可以优先选择这几类水果

1.柳橙

柳橙维生素C多,纤维度多,热量低,甚至可以替代蛋糕和曲奇。



喜欢吃甜食的女生可以吃柳橙来满足对甜食的欲望。柳橙高纤维素可有助于排便,排出身体的废物和有害物质,清理肠胃。


2.番石榴

番石榴其实一直都是减肥的好帮手,但是却很少人知道。番石榴的热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,是减肥的最佳选择。



番石榴可以榨汁,这样堆积减少囤积在体内的脂肪,促进新陈代谢,更有效呢!


3.葡萄柚

葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。



不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。


4.青苹果

苹果作为水果之王,它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素,能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样可以减少其他热量的摄入。



总之,像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。多吃苹果不仅可以美容瘦身,还可以防治疾病。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量,可避免形成胆结石,对高血压有一定的辅助治疗作用。


5、木瓜

多吃木瓜不仅可以减肥,据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。



6.奇异果

奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的,但是奇异果的营养也很高呢!奇异果被称为维生素C之王,热量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纤维的含量丰富,中医认为,奇异果是辅治肥胖症的果类。



同时由于膳食纤维高,因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦!


7.番茄

番茄含丰富的果胶等食物纤维,让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢,对减肥相当有帮助。



8.菠萝

菠萝富含维它命B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维,让消化更顺畅。



爱吃菠萝的话,可以在饭后吃一些,切勿在胃袋空空的时候食用,否则很容易被伤害。


9.枇杷

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素b1和维生素c,是很有效的减肥果品。



10.蓝莓

蓝莓的减肥吃法:

1、直接食用。食用蓝莓的最佳时间可以是在早餐的时候当做一种早餐来食用,通常可以搭配起司三明治来食用。在午餐、晚餐半个小时之后也是食用蓝莓的最佳时间,这时候吃蓝莓,不但能够为身体提供各种营养,还能促进体内新陈代谢的速度。



2、将蓝莓榨汁,做成蓝莓汁来饮用。这样也同样有减肥瘦身的功效。但是蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓,因为蓝莓的表皮也是有丰富的营养物质,同样可以帮助促进新陈代谢。


不过还是那句话

不管吃什么

适量才是关键哦

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