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平底锅也能做薄脆小饼干,不再为没烤箱苦恼

一日五餐辅食 2018-11-07 16:02:41


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柚妈个人微信号:jiaying0523




“好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”

or

“我连微波炉都没有T T”


别!急!

要什么烤箱!要什么微波炉!

今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干


平底锅这回要当主角啦!

10分钟就能完成,

简单易上手,快学起来吧



平底锅南瓜薄脆饼





食材 Ingredients

食材:南瓜泥 40克,大黄米粉 50克,玉米油 5克


调味:


烹制方法:


参考月龄:12M+


所需时间:25分钟



步骤 Steps

1. 食材在这里。大黄米粉可以换成任意杂粮粉或者低筋面粉。


2. 南瓜切片,蒸10分钟熟。


3. 玉米油加入大黄米粉中,搅拌。


4. 再加入南瓜泥,捏成团。


5. 放一旁醒20分钟。


6. 将饼用手整成薄薄的饼放平底锅,最小火不放油。

????小贴士:柚子妈用的全是杂粮粉,杂粮粉的筋度很低,用擀面杖擀,会裂会散,只能用手捏。如果要造型,全放低筋面粉,用擀面杖擀薄,再用饼干模具压出花样。


7. 盖上盖煎,小火煎2分钟,翻面盖盖再煎2分钟。


8. 取出晾凉,凉后就是薄脆的小饼干。


9. 晾凉后,就会变得脆脆的。这个饼干很薄很脆,1岁以下的宝宝等等再来吃哦。


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文 | 柚妈


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