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【健康减脂】零卡路里魔芋饼干大揭秘

KODI的甜蜜厨房 2018-11-07 16:22:12

如果点了上面KODI的甜蜜厨会发生什么呢

(滚来滚去ING(>^ω^<)喵)



最近因为到了冬天,出现了很轻度的体重上涨,

于是又开始研究减肥了…

身边嚷嚷着要减肥的人越来越多!

公司摆了个体重秤,

几个研发哥哥们往上一站,

分别是:85KG97KG74KG

自己都吓死了,于是纷纷嚷嚷要减肥。


KODI
一直在讲好吃的,

很容易误导大家我是一只整天吃吃吃的胖仓鼠。

其实我一直很爱研究养生和减肥,

准备把最近的一些小研究和体验慢慢分享出来!

我对减肥没有什么大野心,

目前52KG左右,

慢慢减个5斤就很满意了。

(不过我人生历史最高体重应该有70KG左右。)

身边有位朋友,

也是去年花了6个月时间从150斤减到了100斤,

使用了推拿配合饮食的方法。


准备以后写篇关于这个方法的专题!

(科学上来说,中医的针灸、推拿减肥其实还是有一定作用的。)

凭我减肥10年的经验,

什么“一周6斤”“一个月20斤”“随便吃肉”都是扯淡!


关于这个减肥方法的问题,

后面我会写(或者画?)专题放在微信号连载哟!

(大家想知道什么减肥饮食相关的问题,也可以和公众号来留言!)

正题来了


最近魔芋制品越来越火。

我几乎尝试了所有马云家卖的好和不好的所谓“魔芋饼干”,

来给大家讲讲体验,

顺便拔草!



先科普下魔芋哟!简单来说:

蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有去肠砂之称。

魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。


这个好宝贝的最大特点是什么呢?

1 几乎没热量!

2 通便!


哇塞!简直是神物嘛!

我们最常能看见的就是好炖和涮火锅里面的魔芋丝结,

然后还有各种魔芋豆腐什么的,超市都很容易能买到。


不下猛料还真是挺难吃。

一般都是拿油爆炒或者蘸麻酱,这样吃热量就大了去了。


7-11 减肥三宝

1 魔芋结 2白萝卜 3鸡蛋

基于魔芋这些好处。

市面上出现了各种各样的魔芋食物,纵观我大TB


一般魔芋商品分为这么几类:

1 魔芋代餐饼干(今天重点讲)

2 魔芋代餐粉(纯粉和略有添加的粉)

3 魔芋零食(魔芋果冻,麻辣魔芋干)

4 魔芋料理食材(火锅魔芋丝,魔芋豆腐)


我买了应该有二十多种魔芋饼干,今天挑重点系挨个儿讲一遍吧。

A

1 玄米茶味魔芋饼干(店A



我购买的第一种饼干。(店内热销款)

咸口的,比较脆,酥度有一点点(肯定含油脂但不多),口味上来说很好吃的。

完全吃不出来沙沙的感觉。(魔芋粉含量越高口感就越像吃沙子。)


店家标注热量:130~150KCAL/100G

(热量肯定没这么低,但是这个饼干还挺健康的。)


我保守估计热量比它写的要翻倍。(但不确定)

还有许多别的口味,都差不多。


2 纯魔芋饼干黑米味(店A



纯魔芋粉饼干(和上面是同一家)

店家标注热量:40-70KCAL 100G

比较狠的一种魔芋饼干。


吃起来就像在吃沙子,且非常粘牙,基本上我不太愿意吃第二块了。

就凭这口感,我相信魔芋粉的含量肯定很高。

完全不佣怀疑它的热量……


这包饼干出了个插曲,

我就尝了一块,

然后放在办公室被人拿走了……

我都没有来得及实验冲泡法。

(在心里诅咒他吃完拉肚子)


B

3 纯魔芋粉饼干原味(店B



这家我要重点说!

这家是新开的店!买的时候才两钻。

这个花型的魔芋饼干全TB就这家了。

店家标注热量:80KCAL/100G

扯淡!!!!!!!!!!!!!!!!!!

吃起来跟那种街边蒸的梅花糕差不多口感

(高比例米粉和糯米粉)

还有奶香(烘焙奶粉或者是奶精)

很甜(很多糖)

沙沙的口感能尝出那么一丁点。(魔芋粉极其少量)

里面有奇雅子。(这点不错,奇雅子是很棒的东西,以后谈)

然后看成分表:


稍微有常识的人,看这个成分表和热量都不对啊。

5G蛋白质+23G碳水化合物加起来热量都有1XX好么!

何况吃起来那么甜还有奶味。

唯一一家我给差评的魔芋饼干

(主要是觉得太假了,说谎也说好点行?)

结果还硬说我是同行捣乱,一直威胁我……

简直了!

不过凭良心说:当梅花糕吃还可以,

但是这个价买米糕也忒2了。

C

魔芋粗粮饼干红豆薏仁(店C




店家标注热量:110KCAL/100G

热量纯属扯淡!

因为杂粮含量太高了,我都不知道有没有放魔芋粉,有也很少,应该在10%以下。

我估计的热量应该在350kcal/100g 左右。

价格很便宜,1200G10块钱,算是良心价。

这个饼干总体来说,我觉得还可以。

因为含有的杂粮总类非常的多,吃下去非常非常的饱腹与满足,基本1块就饱,另外那些杂粮对人体很好并且富含纤维,利于通便。

一圈吃下来,我觉得这个饼干是最有利于减肥并且很健康的代餐饼干了。

也是唯一我推荐给我减肥的朋友,并且自己也回购过的饼干。

但是这家的火候把握的不好,有的还可以,有的巨难吃!

即使同样的饼干,每次味道也不一样 = =

红豆薏仁的味道最好!

(后来我自己开始研究燕麦饼干,发现我真的具备开TB店的水平)


同样是这家店的:


魔芋粗粮饼干葱香(店C




和红豆薏仁差不多,口味不一样,估计热量也差不多。

圆形的贵一点,但是加的料也比较多,好吃一点。

上面这两种,我推荐给了减肥的朋友作为代餐。

还有一种海苔肉松的挺好吃,里面加了肉松

(热量也高一些)

再来说说这家店的另一种饼干类型:

魔芋红枣提子条(店C



请忽略店家标注的热量吧。

完全没有什么魔芋,浓浓的奶香和黄油香,入口都化了…

挺好吃的,吃了还想吃

热量至少是450kcal/100G这种级别!!!

拿这个代餐能肥死你!


D

香葱魔芋饼干


标注热量:150KCAL/100G

吃起来就很健康,味道淡没有什么添加,也吃不出油。

但是面粉含量高,魔芋粉几乎吃不太出来。

作为健康小零食还可以。

热量肯定不太准的。

有点像磨牙棒的口感。


椰奶纯魔芋无油饼干




标准热量:80KCAL/100G

价格比一般的都贵。

这家店是我觉得比较实在的店,热量估算稍微没那么夸张!

这个纯魔芋饼干是我吃了一圈下来,口味最好的纯魔芋饼干。

烤的很脆,口感不错(但是有些可能有糊味)

吃起来沙沙的就是魔芋粉分量高的体现。

1小片可以泡一杯魔芋糊。

我仔细看了所有的评论,

有买家反应家里糖尿病患者吃这种饼干血糖基本没有变化。

但是吃前面那种条的,血糖就会飙升。

是不是真的魔芋饼干看这个就很明白了吧。

做无热量零食加餐是不错,能清肠通便。

但是非常不推荐拿这个替代主食什么的,

(这个问题以后说。)


E

纯魔芋粉饼干(越式椰子味)




标注热量:50~60KCAL/100G

吃起来蛮纯的,但是没有上面那家好吃…

干吃真的噎死人,调味放的比较少没啥味道。

店家的确很实在!

一小块可以泡一大碗。

用牛奶泡着吃还可以。

这个我觉得和魔芋代餐粉差不多,

当作饼干我实在吃不进去 T-T

这家店的其他饼干没买过。

吃了一圈的结论:


想热量少又好吃,那是不可能的事儿!

所以一般你吃的代餐饼干越好吃,热量一定越高。

另外那些号称热量是50KCAL/100g的,

纯属扯淡,我都懒得试。

(↑这种应该是魔芋代餐粉的热量)

一般纯魔芋饼干标注在100~200左右的,还比较真实。

另外注意:

1 肠胃不好的爱闹肚子的,别吃!很容易拉肚子。

2 魔芋都是膳食纤维,容易胀气。基本我吃两块就会开始胀气

3 爱便秘的可以吃,也不要吃太多。


以后会陆续发自己制作的减肥料理系列

敬请期待哟!