深圳饼干价格联盟

无黄油的健康曲奇,外酥里嫩,还能缓解宝宝便秘!

BBO辅食小厨房 2019-01-15 16:18:52

  官方微博:@BBO小厨房

Bo妈个人微信:momoko1029

贝塔妈个人微信:TTbbkk

想要加入BBO辅食交流群或者种草群

每天交流娃的一日三餐及各种闲聊八卦,

就来私信吧!

前几天发呆的时候开了一个脑洞,想象BO妈和贝塔妈是两派美食掌门,贝塔妈主修黑暗料理,BO妈主修玉女美食。然后两个宝宝也师传于各自妈妈,从小就在一起切磋练功。

结果就是被他长得黑瘦黑瘦,BOBO长得白胖精壮。

哈哈,感觉脑洞还不够大是不是,改天发呆时候再想想后续吧!

但是,今天BO妈可是“串门”来做了一盘“黑暗料理”啊!你们看着盘子里,一粒粒的曲奇饼干,是不是格外“黑暗”呢?

但其实,做法却是健康无比啊!

要知道,好多妈妈都会觉得曲奇里面的黄油实在太多啦!做过一次以后,更是发誓再也不敢吃了。

还记得小时候,买的蓝色圆铁罐的曲奇饼干吗?我不知道吃了多少盒,终于找到自己发胖的原因了(呜呜呜……)

这次不加油的曲奇,是用了紫薯来做“健康大使”。

对比动不动就要吃上100g油,用紫薯还有另一个好处呢!那就是紫薯本身已经有了香甜的味道,用它就不用再放大量砂糖了!有木有觉得一举两得呢?

做好的紫薯曲奇,外酥内嫩,特别像里面还放的夹心馅料的感觉。做这个食谱,BO妈先后烤了两盘,这是为什么?因为烤完第一盘要拍照的时候,BOBO就吃的不剩几个了!(论熊孩子是怎样降低工作效率的。。。)


 WELCOME TO BBO'S RECIPES 

紫薯曲奇

· 参考月龄 ·

10个月以上宝宝

(对以下食材不过敏的宝宝)  


· 食材 ·

紫薯200g   配方奶/牛奶26g

鸡蛋1个  低筋面粉20g


· 烹饪时间 · 

40分钟


· 难度·  


· 使用工具·  

蒸锅  烤箱

STEPS

 制作步骤 •

step 1 -

准备食材,紫薯也可以用红薯。


step 2 -

将紫薯去皮,洗净,切成片。


step 3 -

水开后上锅蒸十五分钟,蒸至可以用筷子轻松扎透的程度。


step 4 -

紫薯蒸好后,用研磨碗的棒棒碾压成细腻的紫薯泥,尽量多碾压几遍,尽量不要有大的结块。


step 5 -

将紫薯泥倒入面粉盆中,搅拌一下。


step 6 -

磕入一个鸡蛋,稍微搅拌一下。


step 7 -

倒入配方奶,或者牛奶。


step 8 -

用打蛋器搅拌成无颗粒的,浓稠的紫薯糊糊。浓稠度可以参考图中。


step 9 -

准备好裱花嘴和裱花袋,将裱花袋套在嘴上。我用的三能sn7102,10齿中号。


step 10 -

找一个高一点的容器,将裱花袋套上上面,然后将紫薯糊糊kuai到袋子中。


step 11 -

将面糊推到花嘴处,后面用皮筋扎紧。


step 12 -

挤花的时候可以预热烤箱。在烤盘上挤出花型,试了几个花型,赶脚还是这种坨坨的形状好看一点....因为紫薯中有纤维,挤出来的时候有时候会有点粘连,所以形状会稍微受到影响。没有我这种烤盘,就直接挤普通烤盘,无影响。


step 13 -

放入预热好的烤箱,170度,上下火,烘烤20-25分钟,根据烤箱脾气确定出炉时间,千万表烤糊了。哄娃睡觉一下烤了30分钟...稍微有点过,不过还好凑合吃啦!


step 14 -

烤好后就是这种外酥里嫩的,非常适合宝宝吃呢~


step 15 -

无黄油的健康曲奇,趁热吃更美味!

BBO辅食小厨房原创食谱


★ TIPS ★ 

 小贴士 •

  • 1岁以上的宝宝可以加勺糖粉。

  • 花嘴建议用中号以上,口稍微大一点,会比较好挤。


★ NUTRITION ★ 

 营养提示 •


·紫薯·

紫薯的营养价值很高,

含有丰富的纤维素,

富含花青素,

对便秘的宝宝很有帮助。



(查看更多宝宝美食)


“6~8个月”查看小月龄食谱合辑

“9~12个月”查看1岁前食谱合辑

“12~18个月”查看1岁+食谱合辑


 200道BBO最全食谱在这里 


三文鱼、银鱼、鳕鱼”查看5种鱼类食谱

“咳嗽、止咳”查看止咳食疗食谱

“感冒、鼻涕”查看感冒食疗食谱

“鸡蛋”查看50+道鸡蛋制作食谱

“米饭、面条、主食”查看100道主食食谱

奶酪、芝士”查看百变奶酪食谱

“食欲、长高、免疫力”查看多道补锌食谱

“护眼、明目”查看多道保护视力食谱

“面、小饼”查看面食制作窍门和食谱

“鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋”查看蛋蛋的秘密和食谱

“外带、便当”查看出游必备食谱

“早餐”查看32道早餐食谱

“blw”查看超多手指食物

“猪肝、牛肉”查看宝宝补铁食物合辑

“汤、羹”查看24道汤羹食谱

“粥、米糊”查看20种米粥做法

“猪肉、鸡肉”查看超多肉肉做法

“面包、蛋糕、饼干”查看烘焙食谱合辑

“意面”查看10多种意面做法

“水果”查看30种水果食谱

“emoji”查看有趣的表情食谱

“便秘、腹泻”查看肠胃食疗食谱

“肉松、无添加、花生酱”查看亲妈自制食谱

“丸子”查看各种小丸子做法

“懒人、快手”查看20分钟快手料理做法

“餐具、碗、盘”查看近20种辅食餐具(附购买链接)

“坚果、补脑”查看近40道最强大脑食谱

“坚果粉”查看19道坚果粉食谱做法

“卷神、卷”查看近20道卷卷做法

虾、海鲜”查看最全食谱合辑


每天分享一道宝宝辅食