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一款简单酥脆的美味曲奇饼干

荔枝烘焙 2018-11-03 01:06:08



曲奇,

来源于英语COOKIES的香港音译,

意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,

上世纪80年代,

曲奇由欧美传入中国,

并在21世纪初

在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,

随之不断流行开来。


在欧美过节时,

为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,

女孩子会前往曲奇作坊,

在导师的督导下,

亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

但在中国,

情况有了变化,

人们选择在网上订购一些曲奇,

配上精美的包装送给另一半。


不过,于我来说,

我依然会亲手烘焙出美味的曲奇,

配以精美的包装,

送给爱人和朋友,

赋予其更重要的意义。


 原  料 

  低筋面粉:100克 

  糖粉:35克 

☑  鸡蛋:20克   

☑  黄油:75克


  做  法   

1. 准备所需材料,黄油提前软化。

2. 将糖粉倒入软化的黄油里,然后将糖粉和黄油混合后打发。

3. 分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。(加蛋液的图没拍,这是混合好的,你们脑补一下)

4. 筛入低筋面粉,将低粉和黄油拌均匀。

5. 装入裱花袋。烤盘铺上油纸,再挤出花纹。(天冷不太好挤,手快累断了。)

6. 烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可,原谅我烤的颜值不够高。(温度可根据自家烤箱调节)


 
 


 

Merry christmas .

预祝大家圣诞节快乐



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