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海胆——沉默的海胆,神奇的动物

听天语之察察 2019-01-11 16:19:16

海胆

 

海胆(Sea urchin),别名刺锅子、海刺猬,体形呈圆球状,就像一个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。


其正式学名是Echinoidea,意思是“像豪猪般的动物”。


海胆是一种无脊椎动物,生活在海洋浅水区。

外形大多是球形、心形或扁薄形。



 

一般所指的海胆其实是指所谓的正形海胆,外形是球状及五幅对称的,


 

还有歪形海胆——沙钱海胆、饼海胆及心形海胆。


沙钱海胆


沙钱海胆属于海胆纲,与海胆被一样,它的整个身体都由棘刺所包围。


但与一般的海胆不同的是,它们的棘刺是细小且呈绒毛状的。这些细绒毛棘刺主要是用来挖沙,以让身体潜入沙中。在反口面上,沙钱的也有着五幅的步带,这些步带呈花瓣状,可以让海水进入其身体,以海浪协助运动。


毛茸茸的沙币,那是它的棘刺。沙币的细小棘刺也可以以一定角度摆动来翻挖泥沙,让自己缓缓潜进沙中。

 

沙钱海胆的骸骨,海滩上经常能看见。海胆死后又是另一个模样。棘刺脱落露出钙质的胆壳,胆壳表面布有大大小小的凸疣,常常被制作工艺品。


海滩上遗落的扁平海胆,像刻着三色堇花纹的贝壳。

沙钱海胆

沙钱海胆

海浪将死去的沙钱海胆冲上沙滩,暴露在烈日下风化成洁白的骸骨,留下的只有人们的疑惑,让人难以想象世界上竟存在如此神奇的物种。有洞洞的是腹面,大孔是口,小孔是肛门。

活着的沙钱海胆色彩缤纷

迎着海浪翘起的沙币海胆。


成群的沙币,能有这个数量,生存本领满分。

一些沙币的外壳上具有数目不等的裂孔,这样的裂孔是天生的,并不是被谁打了孔。它们数量、形态不一,有些沙币就没有孔。海水穿过裂孔,可以减少施加在它们身上的作用力,使这类海胆不太容易被海浪掀翻,毕竟翻身可是个耗费体力的技术活。也有研究指出,海水流经裂孔,还可以增加这类沙币从海水中获得食物的效率。

一只成年的沙币,又扁又扎嘴。一提起海胆大家会联想到诱人的“海胆黄”,沙币看上去可没什么可吃的。把自己变得难吃也是一种躲避天敌的好方法,这让长着硬硬外壳的成年沙币少有天敌。除了不挑食的向日葵海星和长着厚嘴唇不怕扎的美洲绵鳚[wèi]有时会捕食沙币外,多数沙币们都能在海底颐养天年。

这朵“平菇”就是沙币海胆。


饼海胆

甲壳上面有排成花瓣形的5块有孔区域,由此伸出用于呼吸的管足。下面的管足用于取食,或与刺配合进行运动。

有些饼海胆体呈钱币状,边缘薄,称为沙钱,沙钱一词有时泛指一切饼海胆。

雷氏饼海胆之口面

它们长得像一块曲奇饼干

裂边毛饼海胆

海煎饼,即裂边毛饼海胆

 

 

 


心形海胆





正形海胆和歪形海胆的食性不同:前者多数吃海藻碎片和动物,后者吞食沉积物。

 



世界上现存的海胆约有850多种,中国沿海约有100多种。

常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。


马粪海胆。分布于日本北海道及以北沿海,俄罗斯萨哈林岛等地也有分布。

 澎湖马粪海胆

虾夷马粪海胆

远远看过去,像极了一坨晒干的马粪,马粪海胆也因此得名。


大连紫海胆。大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛都有出产。大连紫海胆俗称刺锅子,整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬。


像海底盛开的花


心形海胆。心形海胆在海洋里很普遍,栖息于沙底、泥沙底或泥底,行底内生活。化石种类很多,最早见于白垩纪。


刻肋海胆。主产地:印度--西太平洋区域亦有广泛分布

芮氏刻肋海胆

 


 

海胆一般有绿色、橄榄色、啡色、紫色及黑色。

海胆科学复刻画



 各种海胆




海胆的内部器官都在一个骨板构成的硬壳里,大约由3000块小板组成,

海胆壳

壳上布满了许多能动的棘刺,还有透明、细小、数目繁多及带有黏性的管足。

 

海胆拥有黏力的管足

棘突帮助海胆在海底活动,靠水的液压来运动它们的管足

海胆的管足



 

海胆是海洋里一种古老的生物,它在地球上已有上亿年的生存史

是地球上最长寿的海洋生物之一

由于沧海桑田的缘故,在中国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。

海胆化石

它们在世界各大海洋中都生活过,以印度洋和太平洋的活动最为频繁。

海胆大多生活于海底,喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,

以及坚硬沙泥质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。

具有避光和昼伏夜出的特性,靠棘刺防御敌害。

它们喜欢盐度高的海域,所以靠近江河入海处和盐度低的海水中很少分布,或者根本没有分布。



 

海胆的棘有长有短,有尖有钝,种类不同,棘的结构也不一样。

海南岛珊瑚礁中盛产一种石笔海胆,状如盛开的花,俗称烟嘴海胆,因其棘甚粗牡,可做烟嘴用。

石笔海胆




运动

海胆给人的印象并不是生物,或是没有运动能力。

其实海胆是会随着摄食而作出运动:

若食物丰富的话,每天海胆可能只移动10厘米;

若食物稀少,则每天可以移动超过1公尺。


海胆的运动是靠管足和棘刺来进行的。


管足在运动时,与海星相似,可以抓紧岩石,

而位于底部的棘刺则是把海胆的身体抬起,以帮助海胆随意的运动。

它们运动时可以随时以步带的方向作为前导,不用转头。

当海胆被反转时,它的棘刺及管足更可以把它翻正。



 

有些海胆是穴居形的,如梅氏长海胆,

梅氏长海胆

它们为避免给海浪冲到深水的海床,于出生后就不停的挖掘,把自己藏在洞穴中。

它们利用在新陈代谢时所排放出来的碳酸

软化洞穴壁,并以口器及棘刺来把洞穴弄大。

 


 

摄食和排泄

海胆的嘴长在肚子中央,五颗牙齿围绕,

梅氏长海胆的口器


整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯” Aristotles lantern)。



这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的著作《动物志》中的准确描述。

 亚里士多德


中间白色的结构是海星的内骨骼,再下面看不见的地方,就是所谓的“亚里士多德提灯”了。


结构图


科学家用3D打印开发出模仿海胆口器的火星车机械爪

 


 

海胆的菜谱

海胆的食粮十分广泛,特别爱吃海带、裙带菜以及浮游生物,也吃海草和泥沙。

肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮,

而草食性的主要食物是藻类,

另外,也有以有机物碎屑、动物尸体为食的海胆等。

 

通过管足或刺收集周围的有机物颗粒,再由纤毛作用送入口中。

口腔内有结构复杂的取食结构,即由一系列骨板、齿及肌肉相连组成的方灯形结构,用以切割及咀嚼食物。

再由口器上升到食道,食道再绕着亚氏提灯的外围向上升,进入胃部。

海胆的胃呈管状,称为管状胃,缘着硬壳的内壁向上升,接驳着反口面的肠子。

经过肠子的吸收后,通往直肠把排泄物经肛门排出。

海胆的肛门在背面中央,呈半球形。

 


 

防御系统


海胆的胆壳布满棘刺,一般约1-2厘米长,12毫米厚,呈圆锥形。


海胆的棘刺


活跃于加勒比海的刺冠海胆(长刺海胆)的棘刺更长达10-20厘米长。

刺冠海胆

刺冠海胆长长的棘刺含有毒液,如棘刺扎进人的皮肤,分泌的毒液可导致局部红肿、心跳加快甚至痉挛。

棘剌本身中空及易碎,断掉的棘刺可以再生长出来。棘刺以球窝关节与底部连接,能指向任何方向。若作出轻微的接触,棘刺会随即聚合指向接触点。这样可以保护海胆免受捕食者的侵害,某些海胆的棘刺末端更有毒囊。

 

头盔海胆的棘刺一般都是短钝,可以对抗海浪的冲击,更有助保持海胆表面的水份。

头盔海胆

头盔海胆天生胆小,只要一见敌人,就会逃跑,但是海胆不能很快的移动。它们的管足在运动时,与海星相似,可以抓紧岩石,而位於底部的棘刺则是把海胆的身体抬起,以帮助海胆随意的运动。

 

除了棘刺外,海胆更有叉棘抵御外来敌人。

叉棘散布於整个海胆体表上及围口区,

有些海胆的叉棘区与棘刺区分开,

如白棘三列海胆的叉棘就集中在步带区,而且呈紫红色,可以吓阻敌人。

白棘三列海胆

叉棘由有钙质杆状骨片支撑,顶端有颚片及数个毒囊,颚片可以咬合,

而毒囊则可以麻醉或毒杀细小的动物。

 

有的种类棘甚长,可达20多厘米。

白色的长刺海胆和邦盖天竺鲷



 

气体交换

海胆由腮吸入氧,硬壳上的管足也可以渗透氧,吸入的氧由一种循环液体——体腔液带到全身,同时带走代谢废物。



 

感应外界

海胆的棘刺和管足上有很多感应细胞,以探测外界的资讯,包括食物的来源、光线的强弱、水流强弱、水质的好坏等。

 

海胆没有眼睛,但在排泄口的表皮细胞中有眼点及感光细胞,对光线非常敏感。


大多数的海胆,不喜欢光线,多在夜间行动,如魔鬼海胆。


魔鬼海胆


魔鬼海胆也叫长刺海胆、棘冠海胆。通体黑色,中心位置带红眼点。棘刺很长很细,黑色。它们看起来很细小,但却很擅于保护自己。作为一个夜行动物,魔鬼海胆在整个白天躲藏起来,到了夜晚会出来寻找食物,像藻类及海草。当鱼靠近时,它会马上感觉到,竖起长刺朝着来犯者方向。它是有毒的,被它刺一下等于让蜜蜂蛰了一下。

 

另外,海胆为了逃避光线,在白天会用管足抓着贝壳、藻类或珊瑚碎片,甚至罐头的拉环等遮蔽其身体,以方便觅食。

 


 

生殖

海胆是雌雄异体,外形无区别,雌体可终年怀卵,一年排卵数次。

3岁的海胆就可以繁殖后代。


海胆在繁殖上有一种奇特的现象叫生殖传染

一旦有一只雄海胆或雌海胆把精子或卵子排到水里,就会像广播一样把信息传给附近的每一个海胆,刺激这一区域所有性成熟的海胆都排精或排卵,这时附近的海水呈乳状。

这种怪现象被形容为“生殖传染病”

 

在海胆“撒播”的时候,可以看见海水里冒出阵阵的白烟。

当精子和卵子相遇后,受精就开始了。


分裂                                               细胞球体

人类受精卵需要12-24小时开始分裂。海胆像装了超级加速器,它的卵子受精后不到6小时,就已经分裂出32个细胞! 20个小时后,受精卵变成一个由128个细胞组成的中空球体。


幼体                                            数量优势

 海胆囊胚继续发育形成闪闪发光的海胆幼体(看起来像个迷你火箭飞船)。接下来5-8周,这些漂游的海胆幼体依靠浮游藻为食继续生长。在海水里漂游的幼体并不安全。海胆采用巨大的数量繁殖,为了确保有一部分幼体能存活长成海胆。


显微镜下观察到的海胆受精卵分裂和胚胎发育

 经过数周以浮游藻为生,八足海胆幼体的内部开始出现成年海胆的雏形。之后仅仅几天的时间,它们的体表就长出了海胆特有的棘刺和管状足。一周内海胆幼体完成变形。很快,海床上就出现了漫步的小海胆。                            

小海胆


小海胆

 


 幼虫成长

海胆的幼年阶段叫——长腕幼虫。

 

 

当一群长腕幼虫在显微镜的偏光镜下呈现令人侧目的境象。

整只幼年的海胆,包括其石灰质的骨骼,均是透明的。

海胆的幼虫看起来像水晶太空飞船

 

动物的神奇常常超出我们的想象。沉默的海胆,尤其如此。

它的生理特征能够代表一大群生物,也能代表人类么?


海胆的精子和卵子与人类的相比从大小到形状都很接近

 


 

天敌

海胆的天敌是海獭。海獭最喜欢的食物就是海胆。

不要以为只有你们人类才爱吃海胆,咱海獭一口气嗑五个,不费劲儿!

 

海胆的第二个天敌是人类。

人类大量的捕杀海胆,不但用作食物外,还当作纪念品出售。

将海胆浸在家用的漂白水内,可以很快的将棘除掉,留下乾净的硬壳。

疙瘩海胆

硬壳有着引人注目的美丽,且与软体动物的贝壳有所不同。

 

人类食用海胆的海胆籽,不论生吃或熟吃。

韩国菜和日本寿司中,海胆籽都是很受欢迎的。

韩国海胆炒饭

日本海胆寿司

日本料理中的海胆刺身

日式海胆盖饭。热腾腾的米饭上,铺上一层厚厚的海胆,用日式酱油、紫苏和少许现磨芥末调味。米饭的清香和包容力,衬托出海胆的浓郁和鲜甜。

 


智利一种传统食品 erizo”也是用海胆制作的。

中国料理中的海胆蒸蛋

 

人类取海胆的卵来食用,取卵、刺、壳来药用,

但并不是所有的海胆都可以吃,有不少种类是有毒的。

这些海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多。

例如,生长在南海珊瑚礁间的环刺海胆,

 环刺海胆

它的粗刺上有黑白条纹,细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带,闪闪发光,在细刺的尖端生长着一个倒钩。它一旦刺进皮肤,毒汁就会注入人体,细刺也就断在皮肉中,使皮肤局部红肿疼痛,有的甚至出现心跳加快、全身痉挛等中毒症状。



 

关于海胆

根据海胆的造型,人类有很多设计。

海口海胆大剧院

 

灯罩像是一个去掉棘刺的海胆

 

 

玩具海胆球

零食小饼干

海胆仙桃

海胆装饰画

塑料海胆环填料适用于各种分离、吸收、脱吸装置

 


最后来一首陈奕迅新发行的歌曲听听吧。


2017年08月04日陈奕迅发行了歌曲《海胆》,填词人葛大为透过文字笔触,描述食物与人性之间的微妙关系,经过大脑味觉的感官刺激来表达形容个性意境,配合上制作人陈哲庐的轻快旋律,带着一种玩世不恭的趣味,呈现专属于男人的内心世界对话。

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不过,哈哈哈哈哈哈,我没有下载下来!

大家自己上网听吧。

我们欣赏一下歌词好了

 

《海胆》

怪前任多么坏 怪生活多难捱

怪桃花开太晚 一个人好精彩

只是这男子汉 心思比谁都软

不承认又感叹 活得像颗海胆

身价 暴跌后又涨停

当孤傲的狼 不必守规矩

没有宵禁 甭跟谁呕气

风流 像在补偿自己

上个女主人 欠我的感性

何时脱单 暂时还不急

忘了 回到家对着空冰箱

抱酒瓶哭整晚

还是哥们 拖着我出门去

忘了 三十几雄性激素

早就 抵消不了深夜的孤寂

怪前任多么坏 怪生活多难捱

怪桃花开太晚 一个人好精彩

只是这男子汉 心思比谁都软

不承认又感叹 活得像颗海胆

商人 教唆一人经济

我背着背包 饭店不会订

她的蜜月 最后去哪里

算命 后年很多艳遇

可我会不会 更渴望家庭

翘二郎腿 看无脑综艺

假装 玩得起千山我独行

带利刺别靠近

辜负只是 对爱严重过敏

假装 二十几胶原蛋白

还不是 会拆穿并没有神迹

怪前任多么坏 怪生活多难捱

怪桃花开太晚 一个人好精彩

只是这男子汉 心思比谁都软

不承认又感叹 活得像颗海胆

忘了 回到家对着空冰箱

抱酒瓶哭整晚

还是哥们 拖着我出门去

忘了 三十几雄性激素

早就 抵消不了深夜的孤寂

怪前任多么坏 怪生活多难捱

怪桃花开太晚 一个人好精彩

只是这男子汉 心思比谁都软

不承认又感叹 活得像颗海胆