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上班族必备的七种早餐!有营养,还很快!别再啃包子了

半岛晨报 2019-01-11 13:51:49



早餐的重要性菜这里就不强调了,不吃的话对肠胃很不好不说,而且还容易胖,还容易没精神,乏力。今天就给大家推荐几款非常有营养的快手早餐,让你活力一整天!居家的好男人好女人们快快学起来!



彩椒煎蛋


原料:

红椒或黄椒各一个,鸡蛋两个,盐,黑胡椒粉少许


做法:

1.红黄彩椒各一个,鸡蛋 2-3个;

2.彩椒洗净去蒂,切成厚度均匀的彩椒圈;

3.平底锅加热倒油,抹匀锅底,下入彩椒圈;

4.将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火煎制;

5.待鸡蛋凝固,撒适量盐、黑胡椒调味即可~


核桃仁拌韭菜


用料:

核桃15个、韭菜50克、食盐适量、香油几滴


做法:

1、将核桃一一钳碎,剥出核桃仁,洗净,倒入开水浸泡几分钟,待浸泡核桃的水颜色变深,略浑浊,捞出桃仁在冷水中反复清洗

2、此时核桃仁的外衣会变得很好撕,全部去除,露出洁白的桃仁,韭菜洗净充分甩干水分,切成寸段和桃仁放在一起

3、依次加入适量的盐和香油

4、充分拌匀即可食用


牛肉南瓜软饭

用料:

米饭1碗、牛肉30克、南瓜30克、西兰花30克、植物油适量、水适量


做法:

1、老南瓜去皮切小丁,牛肉剁碎,西兰花切成小朵,将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用

2、牛肉装在漏勺里,放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用,平底锅内放少许油,将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟

3、加入氽烫过的西兰花,牛肉碎炒匀,加入白米饭,清水1碗,大火煮开后转小火焖约10分钟

4、焖好的饭盛出即可



田园蔬菜汤


用料:

南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根


做法:

1、将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片

2、汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂

4、最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可


厚蛋烧


用料:

鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙


做法:

1、鸡蛋5个,金枪鱼罐头一罐,一些香葱末

2、取出一小部分鱼肉,放入平底锅中,小火慢慢煸炒成酥香的鱼松

3、在大碗里打入5颗鸡蛋,再加入葱花和剩下的鱼肉,加盐调味,搅拌均匀

4、平底锅内刷一层薄植物油,倒入蛋液,转动锅子,待蛋液即将凝固的时候从一边卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到锅子的一侧,接着倒入蛋液,即将凝固时再次卷起,反复这个动作直到蛋液全部用完

5、最后将蛋卷切段,码在盘子里,再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松


香菇瘦肉粥


用料:

剩米饭,瘦肉,鸡蛋,香菇,胡萝卜,盐,胡椒粉,鸡精


做法:

1.米饭放锅中加开水熬制;

2.瘦肉切丁,用蛋清和生粉、盐腌制一会;

3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;

4.放入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花即可~


核桃红枣酪


用料:

核桃10个、枣10个、大米50克、水1000克、白糖适量


做法:

1、核桃剥皮去壳,红枣洗净,大米提前泡两小时以上

2、把红枣去核,用剪刀剪成小块,把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中

3、加入清水

4、按下煮豆浆模式,一会儿核桃红枣酪就做好了


芝麻薄饼


用料:

低筋面粉100克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克


做法:

1、将全部材料放入一个大碗中混合,搅拌均匀,静置30分钟

2、用裱花袋挤在烤盘中的油布上,挤一元钱大小即可,还要留有足够的空隙,因为烤时饼干会向外延展,平抬起烤盘轻摔几下,使面糊能平贴在油布上

3、烤箱预热,以150度上下火烤约8-10分钟,至边缘变黄即取出,出炉后晾凉饼干即变脆,放密封盒保存



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