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癌症、三高、痛风,这些危险的病是怎么得来的

康道缘 2019-01-12 03:39:05


高血压第一危险物

盐及各种高盐食物


“盐”与高血压密切相关。流行病学数据表明,每日钠盐增加 5~6 克,收缩压升高 3.1~6.0 毫米汞柱。钠盐摄入过多,导致体液中的钠钾比失去平衡。



水分往血管中渗透,造成水钠潴留,使血容量增加;同时细胞含钠量增加又使细胞吸水肿胀,导致小动脉血管壁平滑肌肿胀,血管管腔变细,外周阻力增加,从而血压升高。


世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为 5g,摄入钠应低于 2g,同时钠钾比制应接近 1。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于 6g,这个数字还包括了来自酱油、咸菜等来源的盐。特殊疾病人群、老年人、幼儿的摄入量应更低。


糖尿病第一危险物

吃得多而细,动得少而轻


中国传统的饮食以五谷为基础,自改革开放以来,我们的粮食越吃越细,引进越来越多快餐等,多为高碳水化合物。



平时我们吃的所有东西里面都含有碳水化合物,蔬菜、水果也不例外,只是碳水化合物的含量相对较少。但是这并不意味着,糖尿病患者不可以吃东西,吃主食,主食是糖尿病患者必须要摄入的,包括:米饭、面食、粗粮等等,只是主食的量一定要适当。


建议粗细粮搭配的吃,例如二米饭,黑米饭等等,每餐蔬菜的量一定要充足,因为足量的膳食纤维能够增加饱腹感,不至于让糖尿病患者吃不饱,蔬菜里含有丰富的维生素和矿物质,可以满足人体的基本需要,预防了糖尿病的并发症。


吃只是一个方面,很多人吃的也很多,但是也没有得糖尿病,原因就是他们动的多,这动就是运动。运动除了可以消耗血液中的血糖,还能防止胰岛素抵抗,而胰岛素抵抗才是糖尿病特别重要的发病原因。


高血脂第一危险物

高脂肪、高糖食物


肥胖的人、饮食油腻的人最容易得高血脂,因为他们所吃的食物中多为高脂肪食物,比如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等,这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。



饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。此外,还有高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄等。


当然,除了这些高脂肪的食物,高糖的食物也是危险因素。高糖食物摄入过多,身体不能即时消耗,就会转化成脂肪储存在身体里,这也和高血脂密切相关。


痛风第一危险物

高嘌呤食物


目前,痛风人群越来越年轻,20~40 岁的中青年白领中有很多痛风患者。痛风这个病是吃出来的,年轻人吃得太好,缺乏运动,极易引发痛风。


第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。



第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)


肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。


第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)


鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;

肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;

禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;


第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)


鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

麦麸:麦片、面包、粗粮

蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇


第四类含嘌呤很少的食物


粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

水果:各种水果。

蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精

饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。


癌症第一危险物

黄曲霉素、甲醛、尼古丁等


国际癌症研究中心,隶属于联合国世界卫生组织,是专攻癌症研究的跨政府机构。它将致癌因子分成 5 类,第一类致癌物属于明确的人类致癌物。


其中,离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种:黄曲霉素、甲醛、尼古丁、苯并芘、亚硝酸盐等。


黄曲霉素

黄曲霉毒素的毒性是砒霜的 68 倍,是氰化钾的 10 倍,1 毫克就能致癌,20 毫克就可以致死。它是所知的最强的生物致癌剂之一。


它主要隐藏在发霉的花生玉米、变质的米饭、发苦的坚果、没洗干净的筷子(裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉素)、劣质芝麻酱中,因此如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险。


甲醛

多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。日本横滨国立大学的研究表明,甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达 10~15 年,会对人体造成长期的、不可逆的危害。


甲醛超标的有这些:劣质仿瓷餐具、家具、部分牛仔裤、儿童服装、伪劣水产等。


尼古丁

吸烟能吸入尼古丁,香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有 2000 余种有害成分,除尼古丁外,还有苯并芘、亚硝胺、等!所以,为了生命(你和你身边人的),远离烟草!


苯并芘

动物实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠道癌症等。苯并芘主要存在于油炸、食品、烧烤食品中,此外油烟、油墨、汽车尾气等中也有。


亚硝酸盐

亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。另外,亚硝酸盐还会引起食物中毒,使血液中携带氧的亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,从而使血红蛋白失去携带氧气的能力,导致组织急性缺氧。


熟肉制品、久存绿叶菜、隔夜菜、腌菜等中,都存在亚硝酸盐超标的风险。


这些东西一定要让更多的人了解并远离~保证健康人人都要当传播正能量的人!

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